Το επιφανειοδραστικό είναι ένας τύπος ενώσεων. Μπορεί να μειώσει την επιφανειακή τάση μεταξύ δύο υγρών, μεταξύ ενός αερίου και ενός υγρού ή μεταξύ ενός υγρού και ενός στερεού. Έτσι, ο χαρακτήρας του το καθιστά χρήσιμο ως απορρυπαντικό, διαβρέκτης, γαλακτωματοποιητής, αφριστικός παράγοντας και διασπορέας.

Τα επιφανειοδραστικά είναι γενικά οργανικά αμφιφιλικά μόρια με υδρόφιλες και υδρόφοβες ομάδες, συνήθως αμφιφιλικές οργανικές ενώσεις, που περιέχουν υδρόφοβες ομάδες («ουρές») και υδρόφιλες ομάδες («κεφαλές»). Επομένως, είναι διαλυτά σε οργανικούς διαλύτες και νερό.

Ταξινόμηση επιφανειοδραστικού
(1) Ανιονικό επιφανειοδραστικό
(2) Κατιονικό επιφανειοδραστικό
(3) Αμφιτεριονικό επιφανειοδραστικό
(4) Μη ιονικό επιφανειοδραστικό